Il Mio Blog

Dalla mia meravigliosa Sardegna una ricetta che ho proposto in passato anche nei corsi di Nutrizione Pratica “In Cucina con la Nutrizionista” …..spero di poter presto tornare in cucina...

Non sprecare mail gli scarti del pesce, guarda la mia videoricetta: ho utilizzato lo scorfano ma va bene qualsiasi altro pesce. Buona visione! Dott.ssa Elena Cocchiara Biologa Nutrizionista

La videoricetta delle polpette di scorfano è perfetta per i grandi ma soprattutto per i bambini! Provatela e mi raccomando non buttate via gli scarti perchè in cucina non...

Ecco la mia videoricetta del tacchino al curry! Il video dura 18 secondi e anche la preparazione di questo secondo piatto gustoso e sano è davvero velocissima. La carne...

Le polpette di Quinoa e Agretti, si possono proporre anche ai più piccini per avvicinarli a sapori nuovi e sperimentare cibi sani. Gli agretti sono ricchi di potassio e...

Le ciambelle preparate con il lievito madre sono un’autentica squisitezza, che addolcirà il risveglio di grandi e piccini! Quanto è bello svegliarsi la mattina sapendo che qualcosa di buono...

Care famiglie e cari bambini, questo video è tra i miei contributi alla 50° Giornata Mondiale per la Terra. E’ stato ideato per la maratona multimediale del 22 Aprile...

Gli Involtini di Verza sono un piatto adatto ad un regime dimagrante, si possono preparare cosi come ve li proponiamo oppure con aggiunta di pomodori pachino aggiunti in padella...

Avete mai mangiato il Macco di Fave? E’ una ricetta siciliana che si può preparare sia con le fave fresche che quelle secche, è un modo molto gustoso di...