Il Mio Blog

Gelato fatto in casa con Yogurt Greco e Susine

Lo prepari in 3 minuti con ingredienti sani e di stagione, lo metti in freezer per almeno mezz’ora e gnam è pronto ed è buonissimo! Dott.ssa Elena Cocchiara Biologa...

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Riso con carote, zucchine e curry

Riso con carote, zucchine e curry

Riso con carote, zucchine e curry Ricetta semplice, sana dal gusto delicato adatta anche ai più piccini. Preparazione: In una casseruola rosolare con 1 cucchiaino d’olio un po’ di...

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Biscotti della Gioia di Farina di Farro

Biscotti della Gioia di Farina di Farro

I Biscotti della Gioia fatti con Farina di Farro sono una mia rivisitazione di una ricetta antichissima, creata da una monaca del medioevo: Santa Ildegarda, la definirei una pioniera...

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Torta al Cioccolato con Farina di Farro e Avena

Torta al Cioccolato con Farina di Farro e Avena

Torta al Cioccolato con Farina di Farro e Avena è perfetta per la colazione o per la merenda dei bambini! Ingredienti: 200gr di farina di farro 100gr di farina...

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Barrette di Grano Saraceno Soffiato, Zenzero e Cioccolata

Ti piace la cioccolata? Buone notizie: la cioccolata fondente contiene un elevato contenuto di cacao ed è ricca in flavonoli e polifenoli che sono dei preziosi antiossidanti. Ecco una...

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NutriChef: Menù Sostenibile Buono e Sano per la Giornata Mondiale della Terra

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Torta Farina di Avena e Cioccolata

Questa torta con farina di avena è una buona idea per colazione o per la merenda dei bambini! Provala e fammi sapere se ti è piaciuta. Dott.ssa Elena Cocchiara...

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Pesto Vegano e Antispreco con le Foglie dei Ravanelli

Il Pesto vegano fatto con le Foglie dei Ravanelli è un condimento super buono, 100% vegetale e antispreco. Provalo e fammi sapere se ti piace! Dott.ssa Elena Cocchiara 3711139083...

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Burger di Lenticchie e Cavolfiore

Burger di Lenticchie e Cavolfiore

Una variante dei miei burger di lenticchie con il cavolfiore al posto dello Yogurt! Provali sono buonissimi e sani Ecco il link anche alla “versione classica” https://nutrizionistacocchiara.it/blog/burger-di-lenticchie/ Dott.ssa Elena...

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