Il Mio Blog

Malloreddus Asparagi e Gamberetti

Malloreddus Asparagi e Gamberetti

Dalla mia meravigliosa Sardegna una ricetta che ho proposto in passato anche nei corsi di Nutrizione Pratica “In Cucina con la Nutrizionista” …..spero di poter presto tornare in cucina...

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Videoricetta: Non Sprecare gli “scarti” del Pesce!

Non sprecare mail gli scarti del pesce, guarda la mia videoricetta: ho utilizzato lo scorfano ma va bene qualsiasi altro pesce. Buona visione! Dott.ssa Elena Cocchiara Biologa Nutrizionista

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Videoricetta Polpette di Scorfano!

La videoricetta delle polpette di scorfano è perfetta per i grandi ma soprattutto per i bambini! Provatela e mi raccomando non buttate via gli scarti perchè in cucina non...

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Videoricetta Tacchino al Curry!

Ecco la mia videoricetta del tacchino al curry! Il video dura 18 secondi e anche la preparazione di questo secondo piatto gustoso e sano è davvero velocissima. La carne...

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Polpette di Quinoa e Agretti

Polpette di Quinoa e Agretti

Le polpette di Quinoa e Agretti, si possono proporre anche ai più piccini per avvicinarli a sapori nuovi e sperimentare cibi sani. Gli agretti sono ricchi di potassio e...

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Ciambelle per la Colazione preparate con il Lievito Madre

Ciambelle per la Colazione preparate con il Lievito Madre

Le ciambelle preparate con il lievito madre sono un’autentica squisitezza, che addolcirà il risveglio di grandi e piccini! Quanto è bello svegliarsi la mattina sapendo che qualcosa di buono...

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Gioco per i Bambini: Le Stagioni nel Piatto! #OnePeopleOnePlanet

Care famiglie e cari bambini, questo video è tra i miei contributi alla 50° Giornata Mondiale per la Terra. E’ stato ideato per la maratona multimediale del 22 Aprile...

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Io Resto in Cucina Le Ricette della Domenica: Involtini di Verza

Io Resto in Cucina Le Ricette della Domenica: Involtini di Verza

Gli Involtini di Verza sono un piatto adatto ad un regime dimagrante, si possono preparare cosi come ve li proponiamo oppure con aggiunta di pomodori pachino aggiunti in padella...

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Macco di Fave alla Siciliana

Macco di Fave alla Siciliana

Avete mai mangiato il Macco di Fave? E’ una ricetta siciliana che si può preparare sia con le fave fresche che quelle secche, è un modo molto gustoso di...

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