Ricette & Articoli

Gazpacho con Bruschettine Antispreco

Gazpacho con Bruschettine Antispreco

Il Gazpacho è fresco e molto indicato come preparazione perchè apporta fibra e sali minerali al nostro organismo durante il periodo estivo nel quale il caldo ci fa perdere...

Leggi
Come Preparare la Salsa di Senape in 1 minuto!

Come Preparare la Salsa di Senape in 1 minuto!

Ci vuole davvero 1 minuto! Io la preparo con semi di senape e acqua ma si può aggiungere dello yogurt o latte vegetale. https://youtu.be/pDcRjqirmU4

Leggi
Pizzette di Melanzana

Pizzette di Melanzana

Le pizzette di melanzana sono leggere e buonissime io le preparo dopo cena (unico momento della giornata in cui ho il coraggio di accendere il forno!!!) Ci vogliono pochi...

Leggi
Pane di Farina di Farro preparato con Lievito Madre

Pane di Farina di Farro preparato con Lievito Madre

ll Pane di Farina di Farro con il Lievito Madre ecco la ricetta in arrivo per voi come sempre dalla mia cucina! Io ho utilizzato la farina di farro...

Leggi
Piatto unico: Tacchino al Curry con Riso Rosso Integrale e Asparagi

Piatto unico: Tacchino al Curry con Riso Rosso Integrale e Asparagi

Il Tacchino al Curry con Riso Rosso Integrale e Asparagi è un piatto unico molto veloce da preparare ma buonissimo e sopratutto sano. Il riso si può cuocere già dalla...

Leggi

Facciamo una torta davvero incredibile? #OnePeopleOnePlanet

Questa videoricetta è tra i miei contributi alla 50° Giornata Mondiale per la Terra! Infatti ho fatto questo video proprio in occasione della maratona multimediale del 22 Aprile 2020...

Leggi
Piatto unico: Riso Rosso Integrale, Salmone Cetrioli e Crema di Avocado

Piatto unico: Riso Rosso Integrale, Salmone Cetrioli e Crema di Avocado

Piatto unico: Riso Rosso Integrale, Salmone Cetrioli e Crema di Avocado. Il riso rosso integrale io lo cucino spesso già dalla sera prima e l’indomani aggiungo un cetriolo, 5-6...

Leggi
Pizza preparata con il Lievito Madre oppure con il Lievito di Birra

Pizza preparata con il Lievito Madre oppure con il Lievito di Birra

Per molti è una tradizione del sabato sera, durante il lockdown di sicuro tanti hanno “messo le mani in pasta” e l’hanno preparata a casa, allora eccovi la mia...

Leggi
Malloreddus Asparagi e Gamberetti

Malloreddus Asparagi e Gamberetti

Dalla mia meravigliosa Sardegna una ricetta che ho proposto in passato anche nei corsi di Nutrizione Pratica “In Cucina con la Nutrizionista” …..spero di poter presto tornare in cucina...

Leggi