Merenda da Orsacchiotti

Ecco la mia versione della ricetta per la merenda da orsacchiotti 

Ingredienti:
50gr nocciole
100 gr di fiocchi d’avena
3 cucchiai di miele (nel mixer emulsionare miele e mezzo bicchiere di acqua)
80 gr di semi di girasole
1 limone succo e scorza
125 ml di yogurt greco oppure 60ml di olio extra vergine
Uvetta
Procedimento:
Mettere gli ingredienti in una pentolina e far cuocere per 10 minuti tutto (girando sempre per non farlo attaccare).
Quando l’impasto diventa marroncino e più duro metterlo in una teglia foderata con carta da forno.
Coprire con un secondo foglio e premere per livellare l’impasto (1 cm di spessore circa)
Informare per 25min a 180°.
Lasciare raffreddare e tagliare le barrette (a noi ne sono venute 15).

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