Pane tostato, ricotta, cannella e fichi settembrini

La mia colazione di stamattina: pane, ricotta, cannella e fichi, gli ultimissimi della stagione.

Riscopri la consapevolezza a tavola e ritrova il gusto dei sapori autentici.

Sai che l’industria alimentare investe molte risorse per produrre cibi che sollecitino il piacere fino ad una vera e propria dipendenza?
Gli ingredienti che maggiormente legano il consumatore a determinati cibi sono il contenuto di sale, grassi e zuccheri. Questo fenomeno viene definito bliss point o punto d’estasi così da indurre a volerne mangiare ancora. Il punto d’estasi si ottiene con un mix di ingredienti appunto sale, grassi e zuccheri che sono in grado di alterare i nostri sistemi percettivi.

Evita di cadere in queste trappole, la tua salute è preziosa.