Pesto di Foglie di Ravanello: Ricetta Antispreco!

Pesto di Foglie di Ravanello: Ricetta Antispreco!

Il pesto di foglie di ravanello è una ricetta sorprendente, 100% vegetale e antispreco!

Ingredienti:
Foglie di ravanelli ( io ho utilizzato un mazzetto di 10 vanelli circa con le loro foglie)
Mezzo avocado
Semi di girasole (mezza tazzina da caffè)
6-7 mandorle
Spicchio di aglio (1 max 2)
Limone (poche gocce)

Procedimento:
Con un frullatore ad immersione frullare tutti gli ingredienti insieme aggiungere alla fine poco olio e sale.

Si prepara in 5 minuti è buonissimo e quando lo avrete provato non butterete mai più le foglie di ravanello!

Dott.ssa Elena Cocchiara
Biologa Nutrizionista
tel. 3711139083

 

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