Baccalà di Natale

Preparo sempre il Baccalà di Natale il giorno della vigilia perchè è una tradizione della mia famiglia, amo moltissimo prepararlo e ancora di più mangiarlo… mi fa sentire a casa come solo i piatti del cuore sanno fare!

Il Baccalà al sugo della mia ricetta è un secondo piatto semplice, leggero e nutriente, provalo e spero ti piacerà quanto piace a me.

Ingredienti per 4 persone

600 gr di baccalà ( già ammollato e pronto per essere cucinato)
sugo di pomodoro bio
1 costa di sedano
olio EVO q.b.

Procedimento:

Tagliate a piccoli bocconcini ed infarinate il baccalà e poi cuocetelo in padella. A parte fate cuocere un sugo semplice di pomodoro e alla fine della cottura versatelo sul baccalà secondo il vostro gusto. Si può completare il piatto con del pangrattato tostato da mettere sopra il pesce già condito col sugo.