La Spesa d’Estate

La Spesa d’Estate

E’ arrivata l’Estate!
Sia che siamo già in ferie oppure no, avere nel frigorifero i cibi giusti è davvero un aiuto prezioso per il momento della preparazione del pasto.
La prima regola nel fare la spesa è seguire la stagionalità dei cibi: scegliere cibi di stagione ci permetterà di fornire al nostro organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno.
In estate maturano frutta e verdura idratanti, rinfrescanti e ricche di Sali minerali.

Ecco la lista della spesa d’estate!

estate spesa

FRUTTA:

  • Albicocche: contengono vitamine, A,B,C, Sali minerali, ferro. Aiutano la digestione.
  • Anguria: ricca di acqua e licopene
  • Fichi: lassativi, ricchi di potassio, ferro e calcio
  • Fragola: contengono acido salicilico, vitamina C e potassio
  • Lamponi: contengono antiossidanti, sono leggermente lassativi e contengono pochi zuccheri.favoriscono il microcircolo.
  • Melone: povero in zuccheri, fonte di beta-carotene, vitamine E,B,C.
  • Mirtilli: ricchi di flavonoidi e antociani sostanze che proteggono i vasi sanguigni
  • More di gelso: contengono calcio, ferro, vitamine A e C , ricche di antociani, favoriscono il microcircolo
  • Nespole: ricche di acqua, Sali minerali e zuccheri, tannini , beta carotene e vitamina A
  • Pesche: sono diuretiche, specie quelle bianche e forniscono potassio, vitamina A, C e del gruppo
  • Prugne: ricche di fenoli, attivatori metabolici e antiossidanti
  • Ribes: proteggono il microcircolo, ricchissimi di vitamina c altamente biodisponibile.
  • Susine: contengono potassio, calcio e fosforo, efficaci in caso di stipsi.

spesa frigorifero

VERDURA:

  • Cetrioli: diuretici e depurativi
  • Fagiolini: ricchi in selenio, potassio, fosforo e poveri di sodio
  • Lattuga: ricca di fibre e beta carotene
  • Melanzane: contengono iodio, ferro, fibra
  • Peperoni:  contengono vitamina C
  • Pomodori: nel pomodoro maturo oltre al licopene sono presenti anche vitamina A e C, acido citrico, acido malico, acido arabico ed acido lattico
  • Ravanelli: contengono potassio, sono diuretici
  • Rucola: ricca di vitamine e minerali
  • Sedano: contiene fibre, acqua, potassio e vitamina A.
  • Zucchine: ricche di potassio, vitamina C, magnesio, fosforo.

Dott.ssa Elena Cocchiara
Biologa Nutrizionista

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