Cerchi un’idea per lo spuntino? Prova i ceci croccanti alla paprika e rosmarino! Una ricetta buonissima per uno spuntino o per un aperitivo sano e gustoso. Si preparano in...
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La Crema di Fagioli Cannellini con Gamberetti è una ricetta che favorisce l’assorbimento del calcio apportato dai legumi e dello iodio dei gamberetti. I legumi sono preziosi per grandi...
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Colazione, pranzo o cena? Da sempre il mio pasto preferito è il pranzo! Per me la pausa pranzo è sacra e un bel pranzetto mi carica e mi aiuta...
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Anche tu in estate vorresti abolire i fornelli e mangiare solo cibi freschi? I legumi in estate sono spesso dimenticati perché il caldo rende difficile l’idea di cucinarli. Il...
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La Farinata di ceci è una ricetta buona semplice e sana. Contiene proteine vegetali, vitamine, fibra, è nutriente, saziante e facilissima da preparare. Cosa ti serve? Solo 2 ingredienti!...
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Una variante dei miei burger di lenticchie con il cavolfiore al posto dello Yogurt! Provali sono buonissimi e sani Ecco il link anche alla “versione classica” https://nutrizionistacocchiara.it/blog/burger-di-lenticchie/
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Le polpettine di lupini, radicchio e semi misti sono nate come molte ricette nella mia cucina: come recupero di avanzi e come svuotafrigo! Quando le materie di partenza sono...
LeggiCucina con me la Zucca: ecco la mia videoricetta, come sempre con un’attenzione agli sprechi alimentari. La zucca è perfetta per chi vuole portare in tavola gusto e salute....
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