Il Mio Blog

Burger di Lenticchie e Cavolfiore

Burger di Lenticchie e Cavolfiore

Una variante dei miei burger di lenticchie con il cavolfiore al posto dello Yogurt! Provali sono buonissimi e sani Ecco il link anche alla “versione classica” https://nutrizionistacocchiara.it/blog/burger-di-lenticchie/ Dott.ssa Elena...

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Grissini di Ceci

I grissini preparati con la farina di ceci: un modo per proporre i legumi ai bambini e non solo. In cucina bisogna sempre sperimentare ricette buone e sane! Ingredienti:...

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Macco di Fave alla Siciliana

Macco di Fave alla Siciliana

Avete mai mangiato il Macco di Fave? E’ una ricetta siciliana che si può preparare sia con le fave fresche che quelle secche, è un modo molto gustoso di...

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Fave e Cicorie

Fave e Cicorie

Fave e Cicorie: avete mai assaggiato questo piatto? E’ una ricetta della tradizione pugliese che personalmente amo molto. La cicoria contiene inulina: fibra capace di favorire il buon funzionamento...

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Burger di Lenticchie

Burger di Lenticchie

I Burger di lenticchie sono semplicissimi da preparare, molto appetitosi sono una alternativa per proporre i legumi anche ai più piccoli di casa! I legumi sono un alimento prezioso...

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Polpettine di Ceci e Rucola

Polpettine di Ceci e Rucola

Le Polpettine di ceci e rucola sono un modo diverso di cucinare i legumi, le potete provare così come ve le propongo oppure se volete sperimentarvi ai fornelli con...

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